海辺の絶景宿で生産者と消費者の交流企画

「島みるセトレ・はじまりの晩餐」　神戸市垂水区

　淡路島を一望するロケーションに位置するホテル セトレ（神戸市垂水区）で2月22日、「島みるセトレ・はじまりの晩餐」が開かれる。

　淡路島の生産者と共にテーブルを囲み「食」と「地域」について考えるシリーズ企画「島みるセトレ」のオープニングイベントとして実施。「淡路島はたらくカタチ研究島」でスーパーバイザーとして活動している服部滋樹（しげき）さんや淡路島の生産者、同ホテルの料理長によるトークショーに参加できるほか、淡路島の食材をふんだんに使用した特別コースを味わえる。
　同ホテルでは、「地域ならではの、自然や文化の豊かさに思いをはせる架け橋になっていければ」としている。

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