グランドニッコー淡路（淡路市）では、母の日と父の日に合わせて5月7日から6月30日までの2カ月間、日本料理『あわみ』の会席料理に乾杯用のドリンク、メッセージプレートを添えた水菓子にプチギフトが付いたスペシャルプランが販売されます。

御食国淡路が誇る海の幸「淡路島サクラマス」や「淡路鱧」などをはじめとした旬の美味が揃えられた特別な祝いメニューで、5月は母の日、6月は父の日に向けてそれぞれ用意されます。

「母の日会席 」ランチ8,000円、ディナー11,000円（共に税・サ込）※写真はランチ

5月7日から31日まで提供される「母の日会席」では、淡路島の春を代表する海の幸「淡路島サクラマス」を、前菜の桜寿司、造り、天婦羅と御飯の4種類の料理で楽しめるランチ会席に、ディナー会席では、筍の葛豆腐と淡路産生海苔の風味広がる煮物椀、淡路島なるとオレンジの香りを纏わせた淡路産鰆の柚庵焼きや、淡路産の新玉葱、兵庫県産の春キャベツと淡路島えびすもち豚の蒸ししゃぶなど、春の食材の繊細な味わいを活かした華やかな料理が用意されます。

「父の日会席 」ランチ8,000円、ディナー11,000円（共に税・サ込）※写真はランチ

6月1日から30日までいただける「父の日会席」は、夏のご馳走「淡路鱧」や初夏の野菜などを用いた瑞々しさあふtおれる料理。ランチ会席は、おぼろ豆腐、順菜とひすい茄子の先付け、淡路産の鱧と夏野菜の天婦羅に、御飯は鯛、蛸、淡路島サクラマスの3種類から選べます。

ディナー会席では、淡路産鱧と玉蜀黍の色鮮やかな煮物椀、淡路島えびすもち豚、淡路島サクラマス、兵庫県近海の鱸や旬の野菜など7種の食材のフライには、淡路産玉葱や淡路産トマトの酸味が効いたソースとともに味わえます。小鍋は淡路島の郷土料理「鱧すき」です。

「Happy Mother’s Day Special Stay」1名27,300円～※1室2名利用・2食付き

また、5月7日から31日までは、バラエティ豊富なメニューが揃う「コッコラーレ」の朝食ブッフェに、春の花々が咲き誇る「淡路島国営明石海峡公園」や「美湯 松帆の郷」の温泉が楽しめる母の日おすすめの宿泊プラン「Happy Mother’s Day Special Stay」も販売されます。