神戸三宮で1979年に創業した「かつ丼吉兵衛」では、5月14日までの期間限定で『かつぅ丼』が登場。兵庫県内は、三宮本店（神戸市中央区）や今津港町店（西宮市）など、5店舗で提供されています。

「かつぅ丼」（玉子とじ／ソース／韓辛味噌マヨ）各850円（税込）

「かつ丼」と「うどん」が合体した『かつぅ丼』は、白米ではなくうどんを使用しているので、つるつるとした食感が楽しめるのだとか。味は同店で人気の「玉子とじかつ丼」「ソースかつ丼」「韓辛味噌マヨかつ丼」をベースとした3種類用意。また、店内飲食のほか、テイクアウトやデリバリーにも対応しています。

「かつ丼吉兵衛」店舗

2021年7月に一部店舗にて『かつぅ丼』を限定販売したところ、お客さんから多くの嬉しい反響があったのだとか。

担当者は「この度、より美味しくレシピを改良し、全店で提供させていただくことになりました。ソースや出汁が麺に絡み合う、白米とはまた違う濃厚な味わいをお楽しみください」とコメントしています。