サワラの解体や調理実演、試食など

『華姫さわら祭り』　姫路市

　姫路市白浜町にあるJFぼうぜ姫路とれとれ市場（姫路市妻鹿漁港フィッシュモール内）で5月29日、姫路産海産物の流通促進や消費拡大を目的としたイベント『華姫さわら祭り』が開催される。入場無料。

　「華姫さわら」とは、鮮度を長く維持するために、漁獲後すぐに船上で神経じめした大型（全長90センチ程度）の播磨灘産サワラを指す。同イベントでは、料理人によるサワラの解体や調理実演をはじめ、華姫さわらの「刺身と炙り」や「つみれ汁」の無料試食が提供される。また、サワラ漁の乗船見学と海鮮バーベキューがセットになった1日漁業体験（有料）への参加を、当日22グループ限定で受け付ける。

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