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西宮スイーツをフルコースで 「西宮洋菓子園遊会」参加者募集
「ケーキハウス ツマガリ」や「パティシエ エイジ・ニッタ」をはじめとする西宮市を代表する洋菓子店15店が協力し、趣向を凝らしたスイーツのフルコースを提供する「西宮洋菓子園遊会」が10月21日、開催される。定員は100組200名の事前応募制で、応募締め切りは9月23日。
同イベントは、パティシエが手作りのケーキを提供する「工房型」の店舗が市内に多く所在し、洋菓子に親しむ文化が根付いていることなどから「スイーツの街」として同市をPRするために始まった。当初はバイキング形式だったが、2009年ごろから各店が連携してコース仕立てのスイーツを提供する現在の形へと変更。1皿を複数の店舗が協力し合うことで作り出されるメニューはここでしか食べられないものも多い。
広報を担当する「ケーキハウス ベルン」の倉本洋一さんは、「全体の味の調和やコースの流れを考えながらメニューを組み立てるのは、バイキング形式よりも難しいけれど、その分“皆でひとつのものを作り上げよう”という雰囲気が強くなり各店の繋がりも深くなった」と振り返る。また当日は厨房の様子が生中継され、200皿を超えるスイーツを各店のパティシエたちが連携して仕上げる迫力の映像も見られるという。「これだけの量のスイーツを一気に作るというのは、毎日ケーキに携わっている我々でも滅多にないこと。制作の様子も楽しんで欲しい」と笑顔で話した。
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詳細情報
- タイトル
- 「第15回西宮洋菓子園遊会」
- 開催日時
- 10月21日(火)14:00~16:00
- 開催場所
- ノボテル甲子園(西宮市甲子園高潮町3-30)
- 応募資格
- 16歳以上、定員100組200名
- 参加料金
- 1組2名6,000円
- 応募方法
- 葉書に代表者の郵便番号・住所・氏名・電話番号及び同伴者の住所・氏名を記入して応募先に送付する。
- 応募締切
- 9月23日(火・祝)当日消印有効
- 応募先・問い合わせ
- 西宮商工会議所
TEL 0798-33-1131
〒662-0854
西宮市櫨塚町2-20
西宮商工会議所内 西宮洋菓子園遊会係